Recetas al horno

Intentar cocinar demasiadas cosas al mismo tiempo disminuye el rendimiento general de su horno y aumenta el riesgo de que se produzca un incendio en su hogar. “Si los estantes están llenos, el aire caliente no puede circular libremente”, dice Paul Berry, propietario de Mr. Appliance of San Antonio, una empresa de Neighborly . ¿La solución? Alterne los tiempos de cocción y mantenga los alimentos calientes en la estufa cubriéndolos con una tapa o papel de aluminio.

Uno de los hábitos más importantes que hay que romper es rociar los controles directamente con un limpiador doméstico. “El líquido podría meterse detrás de las perillas e interruptores y provocar un cortocircuito en el panel de control”, dice Berry. “En su lugar, rocíe un trapo con limpiador líquido y frote los controles para evitar cortocircuitos”.

Puede pensar que este truco facilita la limpieza futura del horno, pero en realidad puede bloquear el flujo de aire e interferir con el elemento calefactor, lo que puede causar fallas en el horno o hacer necesaria la recalibración, dice Berry, quien recomienda simplemente limpiar su horno con regularidad (por ejemplo, limpieza semanal). pliegues con un paño húmedo) para mantener el interior impecable.

La acumulación de suciedad puede evitar que las fuentes de calor del horno lo calienten completamente. Esto podría hacer que su horno trabaje más de lo necesario, sin mencionar que los alimentos estén poco cocidos. “La limpieza regular de los alimentos quemados del piso, las parrillas y las paredes del horno (un mínimo de dos veces al mes) le evitará la molestia de desbloquear los elementos calefactores y permitir que funcionen de manera eficiente”, dice Harry Knowles, un experto en reparación de hornos. en Fantastic Services en el Reino Unido.

El revestimiento oxidado expuesto en las parrillas del horno no solo puede dañar sus platos para hornear, sino que cualquier óxido que se desprenda puede aumentar la posibilidad de que las parrillas se incendien. “La próxima vez que detecte manchas de óxido de color marrón, límpielas con un estropajo no abrasivo y una solución de agua con jabón y vinagre”, sugiere Knowles. “Este enfoque ayudará a ablandar las escamas oxidadas y prolongará la vida útil de las parrillas de su horno”.

A veces la gente se deja llevar al limpiar la puerta, fregando agresivamente el vidrio y comprometiendo su estado. “Este efecto no deseado se magnifica aún más mediante el uso de materiales duros en lugar de una esponja suave para eliminar la suciedad”, dice Barrett.

Entre los arañazos por fregar, el golpe accidental de la puerta del horno cuando nuestras manos están ocupadas y el uso de la puerta como un estante temporal para las ollas calientes antes de ponerlas en la mesa de la cocina, todos estos hábitos pueden sumarse a la creación de microfisuras en el vidrio que eventualmente puede hacer que se rompa , incluso explote. En pocas palabras: Sea amable con la puerta de su horno .

Sí, la función de autolimpieza es conveniente, pero no pretende sustituir la limpieza regular. Tampoco está diseñado para usarse en hornos muy sucios. “Muchas veces la gente pospone y posterga la limpieza de sus hornos y opta por la opción de autolimpieza, solo para darse cuenta de que es demasiado tarde”, dice Barrett.

Si la suciedad y los residuos se han acumulado durante un tiempo, no es raro ver humo durante el proceso de autolimpieza, explica. Tal escenario incluso puede resultar en un incendio.

Además, la función de autolimpieza dura dos horas y calienta el horno hasta 500-600 grados en el proceso, lo que lo hace extremadamente agotador para su electrodoméstico. “Como regla general, siempre debe consultar las instrucciones del fabricante del horno antes de usar la función de autolimpieza y solo recurrir al uso de esta función una o dos veces al año”, dice Berry.

“Un error que la gente tiende a cometer cuando usa la función de autolimpieza es olvidarse de quitar las parrillas del horno antes de comenzar el ciclo”, dice Berry. “Quitarlos primero prolongará la vida útil de sus parrillas y potencialmente ayudará a reducir el fuerte olor químico al usar la función de autolimpieza, ya que los residuos tienden a acumularse en las parrillas durante el uso regular del horno”.

La forma más eficaz de limpiar las rejillas de metal es sacarlas del horno por completo y sumergirlas en agua hirviendo con un poco de detergente para lavavajillas. (La bañera es un gran lugar para remojarlos, dice Berry.) Déjelos remojar durante dos horas, luego frote las rejillas con un cepillo rígido, asegurándose de enjuagarlas y secarlas antes de regresarlas al horno.

Incluso si las opciones de inicio diferido y horneado ayudan a los propietarios ocupados y hacen funcionar el horno con tarifas de energía nocturnas mucho más económicas, su dispositivo tiene que trabajar más para alcanzar la temperatura requerida desde un punto de vista mecánico, dice Knowles, y usar estas funciones sin parar literalmente puede desperdiciar la vida del aparato.

También existen riesgos de seguridad asociados con un horno preprogramado. Knowles agrega, “Es poco probable que un nuevo electrodoméstico se estropee durante el primer año de su funcionamiento, pero siempre hay una advertencia de incendio relacionada con el uso de cualquier electrodoméstico de alto voltaje sin supervisión”.

Una tormenta eléctrica o un rayo es una gran amenaza para el funcionamiento de su horno eléctrico si no ha instalado un protector contra sobretensiones. “Para protegerlo, o cualquier otro aparato, de condiciones climáticas extremas y exceso de voltaje, tenga enchufado un protector contra sobretensiones durante la instalación del dispositivo”, dice Knowles.

Debido a que la campana extractora se usa a menudo junto con el horno, debe incluirse como parte de su rutina de limpieza del horno. No cuidarlo adecuadamente puede conllevar riesgos de seguridad.

“El aceite y la grasa se acumulan en el filtro, el ventilador y en otros lugares del sistema de extracción”, dice Barrett. “Lo que es peor que la grasa condensada goteando sobre el horno es un incendio que se inició porque la cocina no se limpió bien “.