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Receta de Tortilla de Patatas en freidora de Aire

A todos nos encanta la tortilla de patatas. Es una receta que se consume mucho en España y está absolutamente deliciosa. Pero hoy os traemos una versión más saludable, que se puede hacer con una freidora de Aire

Ingredientes para hacer una tortilla de patatas sin aceite

  • 6 patatas.
  • 1 cucharada de aceite.
  • Sal al gusto.
  • 7 huevos.

 

Freidoras sin aceite para hacer esta receta

Te dejamos las freidoras que más nos gustan para hacer estas recetas.

Receta de tortilla de patatas en freidora sin aceite paso a paso

Aquí te dejamos un vídeo para que veas como se hace paso a paso, pero si te pierdes algo, más abajo te los dejamos escritos.

https://www.youtube.com/watch?v=GYgr_F6Vsk4
  • Pelamos y troceamos las patatas. (A nosotros nos gustan muy finitas, y favorece que se cocinen en la freidora).
  • Las lavamos bien para quitar el almidón.
  • En un bol añadimos una cucharada de aceite y la mezclamos bien con las patatas, esto evitará que se peguen y las mantendrá hidratadas.
  • Metemos las patatas en la freidora y calentamos a 180º durante unos 30 min. Si tu freidora tiene un programa de patatas aprovéchalo.
  • Remuévelas cada 5-10 min para que se hagan de forma uniforme si no tiene sistema automático de mezclado. Si lo has de remover a mano quizás tengas que añadirle unos minutos más a ojo por la pérdida de calor.
  • Cuando vayas moviéndolas añadid la sal, para que se vaya mezclando bien.
  • Batimos los huevos. En este caso hemos usado 7 huevos.
  • Cuando las patatas estén listas las sacamos. (sabremos que están listas porque se quedan apelotonadas y jugosas). Le añadimos el huevo batido.
  • Metemos la mezcla de patata y huevo en la freidora. Y con el menú manual. Durante 6-8 minutos a 130º la cuajaremos.
  • Emplatamos y solamente queda disfrutar.

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