Receta de Tostadas de Huevo y Berenjena Asada en freidora sin aceite


Las tostadas de huevo y berenjena asada en freidora sin aceite son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o como snack. La berenjena asada le da un sabor ahumado y jugoso a estas tostadas, mientras que el huevo aporta proteínas y nutrientes esenciales. Además, al cocinarlas en una freidora sin aceite, reducimos la cantidad de grasa y calorías.

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 2 rebanadas de pan integral
  2. 1 berenjena
  3. 2 huevos
  4. Sal y pimienta al gusto
  5. Condimentos opcionales: ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón

¿Cómo hacer Receta de Tostadas de Huevo y Berenjena Asada en freidora sin aceite paso a paso?

1. Precalienta la freidora sin aceite a 200°C.

2. Corta la berenjena en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

3. Espolvorea sal sobre las rodajas de berenjena y déjalas reposar durante 10 minutos para eliminar el exceso de líquido.

4. Lava las rodajas de berenjena para eliminar la sal y sécalas con papel absorbente.

5. Coloca las rodajas de berenjena en la freidora sin aceite y cocina durante 10 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.

6. Mientras tanto, en un tazón aparte, bate los huevos y añade sal, pimienta y los condimentos opcionales al gusto.

7. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte los huevos batidos. Cocina revolviendo constantemente hasta que estén cocidos pero aún jugosos.

8. Tuesta las rebanadas de pan integral.

9. Coloca las rodajas de berenjena asada sobre las tostadas y cubre con el huevo revuelto.

10. ¡Disfruta tus tostadas de huevo y berenjena asada en freidora sin aceite!

Consejos antes de hacer esta Receta de Tostadas de Huevo y Berenjena Asada en freidora sin aceite

Antes de comenzar a preparar esta receta, asegúrate de tener una freidora sin aceite en buen estado y precalentada correctamente. Además, es importante utilizar pan integral para obtener un mayor contenido de fibra y nutrientes. Puedes agregar otros condimentos a los huevos batidos, como ajo en polvo, cebolla en polvo o pimentón, para darles un sabor extra. Para presentar las tostadas, puedes añadir un poco de queso rallado por encima y gratinarlas en el horno durante unos minutos. Estas tostadas son ideales para acompañar con una ensalada fresca o como parte de un brunch saludable. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta!

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