Receta de Tacos de Vegetales Rostizados con Salsa Verde en freidora sin aceite


Los tacos de vegetales rostizados con salsa verde son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un platillo mexicano sin sentirte culpable. En esta receta, utilizaremos una freidora sin aceite para obtener unos vegetales crujientes y llenos de sabor. La salsa verde le dará el toque picante y fresco que complementa perfectamente los sabores de los vegetales. ¡Prepárate para disfrutar de unos tacos llenos de color y sabor!

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 1 pimiento rojo
  2. 1 pimiento amarillo
  3. 1 calabacín
  4. 1 cebolla roja
  5. 1 zanahoria
  6. 1 cucharada de aceite de oliva
  7. Sal y pimienta al gusto
  8. Tortillas de maíz
  9. Para la salsa verde:
  10. 2 tomates verdes
  11. 1 jalapeño
  12. 1 diente de ajo
  13. 1/4 de cebolla blanca
  14. 1/4 de taza de cilantro fresco
  15. Sal al gusto

¿Cómo hacer Receta de Tacos de Vegetales Rostizados con Salsa Verde en freidora sin aceite paso a paso?

1. Precalienta la freidora sin aceite a 200°C.

2. Corta los pimientos, el calabacín, la cebolla y la zanahoria en tiras delgadas.

3. Coloca los vegetales en un recipiente y añade el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien para asegurarte de que todos los vegetales estén cubiertos.

4. Coloca los vegetales en el cesto de la freidora sin aceite y cocina durante 10-15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

5. Mientras tanto, prepara la salsa verde. En una licuadora, agrega los tomates verdes, el jalapeño, el ajo, la cebolla y el cilantro. Licúa hasta obtener una salsa suave. Añade sal al gusto.

6. Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas.

7. Rellena las tortillas con los vegetales rostizados y sirve con la salsa verde.

Consejos antes de hacer esta Receta de Tacos de Vegetales Rostizados con Salsa Verde en freidora sin aceite

Antes de comenzar a preparar esta receta, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Puedes agregar otros vegetales de tu elección, como champiñones o berenjenas, para darle un toque personalizado.

Si no tienes una freidora sin aceite, puedes rostizar los vegetales en el horno a 200°C durante aproximadamente 20-25 minutos.

Para presentar los tacos, puedes espolvorear un poco de queso rallado por encima o añadir guacamole y crema agria como acompañamientos.

Estos tacos de vegetales rostizados son una opción perfecta para una comida ligera o como acompañamiento de otros platillos mexicanos. Combínalos con arroz mexicano y frijoles refritos para una comida completa y deliciosa.

¡Espero que disfrutes de esta receta! Si quieres descubrir más recetas mexicanas saludables, no olvides revisar nuestras otras opciones a continuación. ¡Buen provecho!

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