Receta de Tacos de Coliflor con Salsa de Cilantro en freidora sin aceite


Los tacos de coliflor con salsa de cilantro en freidora sin aceite son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa vegetariana o simplemente desean reducir el consumo de carne. La coliflor se convierte en un sustituto perfecto para la carne, ya que absorbe los sabores de las especias y se vuelve tierna y crujiente al cocinarla en la freidora sin aceite. La salsa de cilantro le da un toque fresco y picante a estos tacos, creando una combinación de sabores irresistibles.

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Ingredientes

  1. 1 coliflor grande
  2. 1 cucharada de aceite de oliva
  3. 1 cucharadita de comino en polvo
  4. 1 cucharadita de paprika
  5. 1 cucharadita de ajo en polvo
  6. 1 cucharadita de sal
  7. 1/2 cucharadita de pimienta
  8. 1/2 taza de harina de trigo
  9. 1/2 taza de agua
  10. 1 manojo de cilantro
  11. 1/4 de taza de yogur griego
  12. 1 diente de ajo
  13. Jugo de 1 limón
  14. Tortillas de maíz
  15. Aderezos opcionales: cebolla picada, tomate picado, aguacate en rodajas

¿Cómo hacer Receta de Tacos de Coliflor con Salsa de Cilantro en freidora sin aceite paso a paso?

Paso 1: Precalienta la freidora sin aceite a 200°C.

Paso 2: Lava y corta la coliflor en floretes pequeños.

Paso 3: En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el comino en polvo, la paprika, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

Paso 4: Agrega los floretes de coliflor a la mezcla de especias y revuélvelos hasta que estén bien cubiertos.

Paso 5: En otro tazón, mezcla la harina de trigo y el agua hasta obtener una masa suave.

Paso 6: Sumerge cada florete de coliflor en la masa y asegúrate de que esté bien cubierto.

Paso 7: Coloca los floretes de coliflor en la freidora sin aceite y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 8: Mientras tanto, prepara la salsa de cilantro. En una licuadora, mezcla el cilantro, el yogur griego, el ajo y el jugo de limón hasta obtener una salsa suave.

Paso 9: Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas.

Paso 10: Rellena cada tortilla con los floretes de coliflor crujientes y agrega los aderezos opcionales.

Paso 11: Sirve los tacos de coliflor con la salsa de cilantro y disfruta.

Consejos antes de hacer esta Receta de Tacos de Coliflor con Salsa de Cilantro en freidora sin aceite

Antes de comenzar a preparar esta receta, asegúrate de cortar la coliflor en floretes de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme en la freidora sin aceite. También puedes agregar otras especias a la mezcla de especias, como pimentón ahumado o chile en polvo, para darle un toque extra de sabor.

Para presentar los tacos, puedes calentar las tortillas en una sartén para que estén ligeramente doradas y más sabrosas. Además, puedes agregar otros ingredientes como cebolla picada, tomate picado o aguacate en rodajas para darle más textura y sabor a los tacos.

Estos tacos de coliflor son una excelente opción para una cena ligera o como plato principal en una comida vegetariana. También se pueden combinar con otros platos mexicanos, como arroz con frijoles o guacamole, para crear una comida completa y deliciosa.

Espero que disfrutes de esta receta de tacos de coliflor con salsa de cilantro en freidora sin aceite. ¡Buen provecho!

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