Receta de Pimientos Rellenos de Risotto de Champiñones en freidora sin aceite


Los pimientos rellenos son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, vamos a preparar unos pimientos rellenos de risotto de champiñones utilizando una freidora sin aceite, lo que los hace aún más saludables y bajos en grasa. El risotto de champiñones le da un sabor cremoso y delicioso a los pimientos, haciendo de este plato una opción vegetariana llena de sabor.

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Ingredientes

  1. 4 pimientos rojos
  2. 1 taza de arroz Arborio
  3. 1 cebolla picada
  4. 2 dientes de ajo picados
  5. 200g de champiñones picados
  6. 1 taza de caldo de verduras
  7. 1/2 taza de vino blanco
  8. 1/2 taza de queso parmesano rallado
  9. Sal y pimienta al gusto

¿Cómo hacer Receta de Pimientos Rellenos de Risotto de Champiñones en freidora sin aceite paso a paso?

1. Precalienta la freidora sin aceite a 200°C.

2. Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y membranas. Reserva.

3. En una sartén grande, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

4. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.

5. Añade el arroz y revuelve para que se impregne con los sabores.

6. Agrega el caldo de verduras y el vino blanco, y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y cremoso.

7. Retira del fuego y mezcla el queso parmesano. Sazona con sal y pimienta al gusto.

8. Rellena los pimientos con el risotto de champiñones.

9. Coloca los pimientos rellenos en la freidora sin aceite y cocina durante 20 minutos o hasta que estén tiernos.

10. Sirve los pimientos rellenos de risotto de champiñones calientes.

Consejos antes de hacer esta Receta de Pimientos Rellenos de Risotto de Champiñones en freidora sin aceite

Antes de comenzar a preparar esta receta, asegúrate de lavar bien los pimientos y los champiñones. Además, puedes agregar otros ingredientes a tu risotto de champiñones, como espinacas o queso mozzarella, para darle un toque extra de sabor. Para presentar este plato, puedes acompañarlo con una ensalada fresca o con arroz blanco. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de pimientos rellenos!

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