Receta de Pimientos Rellenos de Bacalao y Patata en freidora sin aceite


Los pimientos rellenos son una deliciosa opción para disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa. En esta receta, combinamos el bacalao y la patata para crear un relleno delicioso que se cocinará en una freidora sin aceite, lo que lo convierte en una opción más saludable. ¡Vamos a ver cómo hacerlo!

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 4 pimientos rojos grandes
  2. 200g de bacalao desalado
  3. 2 patatas grandes
  4. 1 cebolla
  5. 2 dientes de ajo
  6. 1 tomate
  7. Aceite de oliva
  8. Sal y pimienta al gusto

¿Cómo hacer Receta de Pimientos Rellenos de Bacalao y Patata en freidora sin aceite paso a paso?

1. Comenzamos por lavar los pimientos, cortar la parte superior y vaciar su interior.

2. Pelamos las patatas y las cortamos en cubos pequeños.

3. En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y agregamos la cebolla picada y los ajos picados. Sofreímos hasta que estén dorados.

4. Añadimos el tomate picado y cocinamos por unos minutos más.

5. Agregamos el bacalao desmenuzado y las patatas cortadas. Cocinamos hasta que las patatas estén tiernas.

6. Rellenamos los pimientos con la mezcla anterior.

7. Precalentamos la freidora sin aceite a 180°C.

8. Colocamos los pimientos rellenos en la freidora y cocinamos durante 20-25 minutos hasta que estén dorados y tiernos.

9. Retiramos los pimientos de la freidora y dejamos enfriar antes de servir.

Consejos antes de hacer esta Receta de Pimientos Rellenos de Bacalao y Patata en freidora sin aceite

Antes de comenzar a preparar esta receta, asegúrate de desalar correctamente el bacalao si lo compras en salazón. Para ello, remoja el bacalao en agua fría durante al menos 24 horas, cambiando el agua cada 6-8 horas.

Para presentar esta receta, puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima para darle un toque de color. También puedes acompañar los pimientos rellenos con una ensalada fresca o arroz blanco.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pimientos rellenos de bacalao y patata en freidora sin aceite. Si te ha gustado, no olvides revisar nuestras otras recetas recomendadas a continuación. ¡Buen provecho!

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