Receta de Patatas Duquesa en freidora sin aceite


Las patatas duquesa son un delicioso acompañamiento para cualquier plato principal. En esta receta, te enseñaré cómo hacer unas patatas duquesa en una freidora sin aceite, lo que las hace más saludables y ligeras. Estas patatas tienen una textura suave por dentro y un exterior crujiente, perfectas para disfrutar en cualquier ocasión.

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 4 patatas medianas
  2. 2 yemas de huevo
  3. 50 gramos de mantequilla derretida
  4. Sal y pimienta al gusto
  5. Nuez moscada al gusto

¿Cómo hacer Receta de Patatas Duquesa en freidora sin aceite paso a paso?

1. Comienza por pelar las patatas y córtalas en trozos pequeños. Luego, colócalas en una olla con agua y sal y cocínalas hasta que estén tiernas.

2. Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas y pásalas por un pasapurés o un colador fino para obtener un puré suave y sin grumos.

3. En un bol, mezcla el puré de patatas con las yemas de huevo, la mantequilla derretida, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea.

4. Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla rizada y forma pequeños montoncitos sobre una bandeja apta para freidora sin aceite.

5. Precalienta la freidora sin aceite a 180 grados Celsius y coloca los montoncitos de masa en la cesta de la freidora. Cocina durante 15 minutos o hasta que las patatas duquesa estén doradas y crujientes.

6. Retira las patatas duquesa de la freidora y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con tu plato principal favorito.

Consejos antes de hacer esta Receta de Patatas Duquesa en freidora sin aceite

Antes de hacer esta receta, asegúrate de que las patatas estén bien cocidas para obtener un puré suave. También puedes agregar otros condimentos como ajo en polvo, hierbas frescas o queso rallado para darle un toque extra de sabor.

Para presentar las patatas duquesa, puedes colocarlas en un plato junto a una salsa de tu elección, como mayonesa, salsa de tomate o salsa de queso. También puedes combinarlas con carnes asadas, pollo al horno o pescado a la plancha.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de patatas duquesa en freidora sin aceite. Si deseas descubrir más recetas, no dudes en explorar nuestras otras opciones a continuación.

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