Receta de Papas Fritas con Especias y Alioli en freidora sin aceite


Las papas fritas son un clásico que todos amamos, pero en esta receta le daremos un toque especial con especias y alioli. Lo mejor de todo es que las prepararemos en una freidora sin aceite, lo que las hace más saludables pero igualmente deliciosas. ¡Vamos a cocinar!

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 4 papas grandes
  2. 1 cucharada de aceite de oliva
  3. 1 cucharadita de sal
  4. 1 cucharadita de pimentón dulce
  5. 1 cucharadita de ajo en polvo
  6. 1 cucharadita de cebolla en polvo
  7. Para el alioli:
  8. 2 dientes de ajo
  9. 1 yema de huevo
  10. 1/2 taza de aceite de oliva
  11. Sal al gusto
  12. Jugo de limón al gusto

¿Cómo hacer Receta de Papas Fritas con Especias y Alioli en freidora sin aceite paso a paso?

1. Lava y pela las papas. Córtalas en forma de bastones.

2. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, la sal, el pimentón dulce, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.

3. Agrega las papas a la mezcla anterior y revuelve para que se impregnen bien de las especias.

4. Precalienta la freidora sin aceite a 200°C.

5. Coloca las papas en la freidora y cocina por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

6. Mientras tanto, prepara el alioli. En un mortero, machaca los dientes de ajo con sal hasta obtener una pasta.

7. Añade la yema de huevo y mezcla bien. Luego, incorpora el aceite de oliva en forma de hilo mientras sigues mezclando hasta obtener una salsa espesa.

8. Agrega jugo de limón al gusto y ajusta la sal si es necesario.

9. Sirve las papas fritas con especias acompañadas del alioli.

Consejos antes de hacer esta Receta de Papas Fritas con Especias y Alioli en freidora sin aceite

1. Es importante cortar las papas en bastones del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.

2. Puedes agregar otras especias como pimienta, comino o paprika para darle aún más sabor a las papas fritas.

3. Si no tienes una freidora sin aceite, puedes hacer las papas fritas en el horno a 200°C durante aproximadamente 30 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.

4. Puedes servir las papas fritas con especias y alioli como acompañamiento de hamburguesas, pollo a la parrilla o como aperitivo.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta! No olvides explorar nuestras otras recetas para seguir sorprendiendo a tus invitados.

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