Receta de Muffins Veganos de Arándanos en freidora sin aceite


Los muffins veganos de arándanos son una deliciosa opción para aquellos que siguen una alimentación basada en plantas. Además, en esta receta en particular, los muffins se cocinan en una freidora sin aceite, lo que los hace aún más saludables. Los arándanos le dan un toque dulce y jugoso a estos muffins, convirtiéndolos en el desayuno o merienda perfecta.

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 2 tazas de harina de trigo integral
  2. 1/2 taza de azúcar de coco
  3. 2 cucharaditas de polvo de hornear
  4. 1/2 cucharadita de sal
  5. 1 taza de leche de almendras
  6. 1/4 taza de aceite de coco derretido
  7. 1 cucharadita de extracto de vainilla
  8. 1 taza de arándanos frescos

¿Cómo hacer Receta de Muffins Veganos de Arándanos en freidora sin aceite paso a paso?

1. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, el azúcar de coco, el polvo de hornear y la sal.

2. En otro tazón, mezcla la leche de almendras, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla.

3. Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla de ingredientes secos y revuelve hasta que estén bien combinados.

4. Agrega los arándanos y revuelve suavemente para distribuirlos de manera uniforme en la masa.

5. Precalienta la freidora sin aceite a 180°C.

6. Vierte la masa en moldes para muffins previamente engrasados o con papel para hornear.

7. Coloca los moldes en la freidora y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y firmes al tacto.

8. Retira los muffins de la freidora y deja que se enfríen antes de disfrutarlos.

Consejos antes de hacer esta Receta de Muffins Veganos de Arándanos en freidora sin aceite

1. Puedes sustituir la harina de trigo integral por harina de avena si lo prefieres.

2. Si no tienes azúcar de coco, puedes usar azúcar de caña o cualquier otro endulzante natural.

3. Asegúrate de mezclar suavemente los arándanos en la masa para evitar que se rompan.

4. Puedes agregar nueces picadas o semillas de chía a la masa para darle un poco de textura adicional.

5. Estos muffins son deliciosos por sí solos, pero también puedes servirlos con un poco de mermelada de arándanos o un glaseado de limón.

Espero que disfrutes de esta receta de muffins veganos de arándanos en freidora sin aceite. ¡Buen provecho!

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