Las mini empanadas de pollo en freidora sin aceite son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Estas empanadas son crujientes por fuera y jugosas por dentro, y lo mejor de todo es que no necesitas utilizar aceite para cocinarlas. A continuación, te mostramos cómo prepararlas paso a paso.
500 gramos de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo, picados
1 pimiento rojo, picado
1 zanahoria, rallada
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de paprika
Sal y pimienta al gusto
16 discos de masa para empanadas
Huevo batido para pincelar
¿Cómo hacer Receta de Mini Empanadas de Pollo en freidora sin aceite paso a paso?
1. En una sartén, saltea la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria hasta que estén tiernos.
2. Agrega el pollo desmenuzado y condimenta con el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen.
3. Precalienta la freidora sin aceite a 180°C.
4. Rellena cada disco de masa con una cucharada de la mezcla de pollo y dobla en forma de empanada, sellando los bordes con un tenedor.
5. Coloca las empanadas en la cesta de la freidora sin aceite y pincela con huevo batido.
6. Cocina las empanadas en la freidora sin aceite durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
7. Retira las empanadas de la freidora y deja enfriar antes de servir.
Consejos antes de hacer esta Receta de Mini Empanadas de Pollo en freidora sin aceite
Antes de preparar estas deliciosas mini empanadas de pollo, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano y de haber cocido y desmenuzado previamente el pollo. Puedes hacerlo hirviendo las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén tiernas.
Si no tienes una freidora sin aceite, puedes hornear las empanadas a 180°C durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Estas mini empanadas de pollo son perfectas para servir como aperitivo en una fiesta o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. También puedes combinarlas con diferentes salsas, como salsa de yogur o salsa de tomate picante.
Espero que disfrutes de esta receta de mini empanadas de pollo en freidora sin aceite. ¡Buen provecho!
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