Receta de Hamburguesas de Vegetales con Salsa de Remolacha en freidora sin aceite


Las hamburguesas de vegetales son una opción deliciosa y saludable para aquellos que prefieren evitar la carne. En esta receta, te enseñaré cómo hacer unas hamburguesas de vegetales con una salsa de remolacha en una freidora sin aceite. El resultado es una hamburguesa crujiente por fuera y jugosa por dentro, acompañada de una salsa cremosa y llena de sabor.

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Ingredientes

  1. 2 zanahorias ralladas
  2. 1 calabacín rallado
  3. 1 cebolla picada
  4. 2 dientes de ajo picados
  5. 1 taza de espinacas picadas
  6. 1 taza de pan rallado
  7. 1/2 taza de harina de garbanzo
  8. 1 cucharadita de comino en polvo
  9. 1 cucharadita de pimentón
  10. Sal y pimienta al gusto
  11. 2 remolachas cocidas
  12. 1/2 taza de yogur griego
  13. 2 cucharadas de jugo de limón
  14. Sal y pimienta al gusto

¿Cómo hacer Receta de Hamburguesas de Vegetales con Salsa de Remolacha en freidora sin aceite paso a paso?

1. En un bol grande, mezcla las zanahorias ralladas, el calabacín rallado, la cebolla picada, el ajo picado, las espinacas picadas, el pan rallado, la harina de garbanzo, el comino en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

2. Forma hamburguesas con la masa y colócalas en la bandeja de la freidora sin aceite. Cocina las hamburguesas a 180°C durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas por ambos lados.

3. Mientras tanto, prepara la salsa de remolacha. En una licuadora, mezcla las remolachas cocidas, el yogur griego, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Licúa hasta obtener una salsa suave y cremosa.

4. Sirve las hamburguesas de vegetales con la salsa de remolacha por encima. Puedes acompañarlas con panecillos, lechuga, tomate y cualquier otro ingrediente que desees.

Consejos antes de hacer esta Receta de Hamburguesas de Vegetales con Salsa de Remolacha en freidora sin aceite

Antes de comenzar a preparar esta receta, asegúrate de rallar las zanahorias y el calabacín finamente para que se mezclen bien con los demás ingredientes. También puedes agregar otros vegetales rallados como remolacha o apio para darle más sabor y textura a las hamburguesas.

Para que las hamburguesas queden crujientes por fuera, es importante cocinarlas en una freidora sin aceite precalentada. Si no tienes una freidora sin aceite, también puedes cocinarlas en una sartén antiadherente con un poco de aceite en aerosol.

Para presentar estas hamburguesas, puedes colocarlas en panecillos y agregarles lechuga, tomate, cebolla y cualquier otro ingrediente de tu elección. También puedes servirlas con una guarnición de papas fritas o una ensalada fresca.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de hamburguesas de vegetales con salsa de remolacha. ¡Buen provecho!

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