Receta de Hamburguesas de Salmón con Salsa Tártara en freidora sin aceite


Las hamburguesas de salmón con salsa tártara son una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable a las hamburguesas tradicionales. En esta receta, utilizaremos una freidora sin aceite para obtener una hamburguesa crujiente por fuera y jugosa por dentro. La salsa tártara le dará un toque de frescura y sabor extra. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta deliciosa receta!

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 500 gramos de salmón fresco, sin piel ni espinas
  2. 1 huevo
  3. 1/4 de taza de pan rallado
  4. 2 cucharadas de cebolla picada finamente
  5. 2 cucharadas de perejil picado
  6. 2 cucharadas de mostaza dijon
  7. 1 cucharada de salsa de soja
  8. Sal y pimienta al gusto
  9. Para la salsa tártara:
  10. 1/2 taza de mayonesa
  11. 2 cucharadas de pepinillos encurtidos picados
  12. 1 cucharada de alcaparras picadas
  13. 1 cucharada de cebolla picada finamente
  14. Jugo de medio limón
  15. Sal y pimienta al gusto

¿Cómo hacer Receta de Hamburguesas de Salmón con Salsa Tártara en freidora sin aceite paso a paso?

1. En un procesador de alimentos, añade el salmón cortado en trozos y pulsa varias veces hasta obtener una consistencia picada pero no demasiado fina.

2. En un tazón grande, mezcla el salmón picado, el huevo, el pan rallado, la cebolla picada, el perejil, la mostaza dijon, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

3. Forma las hamburguesas con las manos, dándoles la forma deseada. Asegúrate de compactarlas bien para que no se deshagan al cocinarlas.

4. Precalienta la freidora sin aceite a 200 grados Celsius. Coloca las hamburguesas en la cesta de la freidora y cocina durante 10-12 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.

5. Mientras tanto, prepara la salsa tártara mezclando todos los ingredientes en un tazón. Prueba y ajusta la sazón según tu preferencia.

6. Una vez que las hamburguesas estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora y sírvelas con la salsa tártara.

Consejos antes de hacer esta Receta de Hamburguesas de Salmón con Salsa Tártara en freidora sin aceite

Antes de empezar a cocinar, asegúrate de que el salmón esté fresco y de buena calidad. Si lo prefieres, puedes utilizar salmón enlatado en lugar de salmón fresco, pero asegúrate de escurrirlo bien antes de utilizarlo.

Si no tienes una freidora sin aceite, puedes cocinar las hamburguesas en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.

Para presentar estas hamburguesas, puedes colocarlas en un pan de hamburguesa junto con lechuga, tomate y cebolla. También puedes servirlas con una ensalada fresca o con papas fritas al horno.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de hamburguesas de salmón con salsa tártara. Si quieres descubrir más recetas saludables y deliciosas, no dudes en visitar nuestras otras recetas a continuación. ¡Buen provecho!

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