Receta de Hamburguesas de Lentejas Rojas con Salsa de Tahini en freidora sin aceite


Las hamburguesas de lentejas rojas con salsa de tahini son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa vegetariana o vegana a las tradicionales hamburguesas de carne. Además, al cocinarlas en una freidora sin aceite, reducimos considerablemente la cantidad de grasa y calorías.

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 1 taza de lentejas rojas cocidas
  2. 1 cebolla picada finamente
  3. 2 dientes de ajo picados
  4. 1 zanahoria rallada
  5. 1 cucharadita de comino en polvo
  6. 1 cucharadita de pimentón dulce
  7. 1 cucharadita de sal
  8. 1/2 taza de pan rallado
  9. Para la salsa de tahini:
  10. 1/4 taza de tahini
  11. 2 cucharadas de jugo de limón
  12. 2 cucharadas de agua
  13. Sal y pimienta al gusto

¿Cómo hacer Receta de Hamburguesas de Lentejas Rojas con Salsa de Tahini en freidora sin aceite paso a paso?

1. En un procesador de alimentos, mezcla las lentejas rojas cocidas, la cebolla, el ajo, la zanahoria rallada, el comino, el pimentón dulce y la sal. Tritura hasta obtener una masa homogénea.

2. Añade el pan rallado a la mezcla y mezcla bien. La masa debe tener consistencia para formar las hamburguesas.

3. Forma las hamburguesas con la masa obtenida y colócalas en la freidora sin aceite precalentada a 180°C. Cocina durante 10 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

4. Mientras tanto, prepara la salsa de tahini mezclando el tahini, el jugo de limón, el agua, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Remueve hasta obtener una salsa suave y cremosa.

5. Sirve las hamburguesas de lentejas rojas acompañadas de la salsa de tahini. Puedes servirlas en panes de hamburguesa con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate y cebolla.

Consejos antes de hacer esta Receta de Hamburguesas de Lentejas Rojas con Salsa de Tahini en freidora sin aceite

Antes de comenzar a preparar las hamburguesas, asegúrate de cocinar las lentejas rojas previamente siguiendo las instrucciones del paquete. También puedes utilizar lentejas enlatadas, pero recuerda enjuagarlas bien antes de usar.

Si no tienes una freidora sin aceite, puedes cocinar las hamburguesas en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.

Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar especias adicionales a la mezcla de lentejas, como cilantro, orégano o pimienta.

Estas hamburguesas son ideales para servir como plato principal acompañadas de una ensalada fresca o papas al horno. También puedes disfrutarlas en un pan pita con verduras asadas y salsa de yogur.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta! No olvides explorar nuestras otras recetas para descubrir más opciones saludables y sabrosas.

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