Receta de Hamburguesas de Garbanzo y Remolacha con Salsa de Yogur en freidora sin aceite


Las hamburguesas de garbanzo y remolacha son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa vegetariana a las hamburguesas tradicionales. En esta receta, combinamos el sabor y la textura del garbanzo con el dulzor y el color vibrante de la remolacha, y las cocinamos en una freidora sin aceite para obtener una versión más ligera y crujiente. Para complementar estas hamburguesas, preparamos una salsa de yogur fresca y cremosa que realza los sabores. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas deliciosas hamburguesas de garbanzo y remolacha con salsa de yogur en freidora sin aceite!

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 1 taza de garbanzos cocidos
  2. 1 remolacha mediana, cocida y rallada
  3. 1 cebolla pequeña, picada
  4. 2 dientes de ajo, picados
  5. 1 huevo
  6. 1/2 taza de pan rallado
  7. 1 cucharadita de comino en polvo
  8. 1 cucharadita de pimentón
  9. Sal y pimienta al gusto
  10. Aceite de oliva en spray
  11. Para la salsa de yogur:
  12. 1 taza de yogur griego
  13. Jugo de medio limón
  14. 1 cucharada de eneldo fresco, picado
  15. Sal y pimienta al gusto

¿Cómo hacer Receta de Hamburguesas de Garbanzo y Remolacha con Salsa de Yogur en freidora sin aceite paso a paso?

1. En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos cocidos hasta obtener una consistencia gruesa. Transfiere a un tazón grande.

2. Agrega la remolacha rallada, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el pan rallado, el comino en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta al tazón con los garbanzos. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

3. Forma hamburguesas del tamaño deseado con la mezcla de garbanzos y remolacha. Colócalas en una bandeja y refrigera durante al menos 30 minutos para que se endurezcan.

4. Precalienta la freidora sin aceite a 180°C.

5. Rocía las hamburguesas con aceite de oliva en spray y colócalas en la freidora. Cocina durante 10-12 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.

6. Mientras tanto, prepara la salsa de yogur mezclando el yogur griego, el jugo de limón, el eneldo fresco, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.

7. Sirve las hamburguesas de garbanzo y remolacha con la salsa de yogur y disfruta.

Consejos antes de hacer esta Receta de Hamburguesas de Garbanzo y Remolacha con Salsa de Yogur en freidora sin aceite

– Asegúrate de cocinar bien los garbanzos antes de usarlos en la receta. Puedes utilizar garbanzos enlatados o cocinarlos tú mismo.

– Si no tienes una freidora sin aceite, también puedes cocinar las hamburguesas en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.

– Puedes ajustar las especias y condimentos según tu preferencia personal. Agrega más comino, pimentón o incluso chile en polvo si te gusta el picante.

– Estas hamburguesas son deliciosas servidas en panecillos con lechuga, tomate y rodajas de pepino. También puedes acompañarlas con una ensalada fresca o papas fritas al horno.

– ¡No olvides probar la salsa de yogur! Es el complemento perfecto para estas hamburguesas, pero también puedes usarla como aderezo para ensaladas o como dip para vegetales.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de hamburguesas de garbanzo y remolacha con salsa de yogur en freidora sin aceite. ¡Buen provecho!

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