Receta de Empanadas de Camote y Frijoles Negros en freidora sin aceite


Las empanadas de camote y frijoles negros son una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y sin aceite. Esta receta combina el dulzor del camote con la textura cremosa de los frijoles negros, envueltos en una masa crujiente y dorada. Además, al cocinarlas en una freidora sin aceite, reducimos considerablemente el contenido graso de la preparación. ¡Anímate a probar esta versión saludable de las empanadas!

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 2 camotes grandes, cocidos y machacados
  2. 1 taza de frijoles negros cocidos
  3. 1 cebolla pequeña, picada
  4. 2 dientes de ajo, picados
  5. 1 cucharadita de comino en polvo
  6. 1 cucharadita de paprika
  7. Sal y pimienta al gusto
  8. 12 discos de masa para empanadas

¿Cómo hacer Receta de Empanadas de Camote y Frijoles Negros en freidora sin aceite paso a paso?

1. En una sartén, calienta un poco de agua y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.

2. Agrega los camotes machacados, los frijoles negros, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Mezcla bien y cocina por unos minutos.

3. Retira del fuego y deja enfriar la mezcla.

4. Coloca una cucharada de la mezcla en el centro de cada disco de masa para empanadas.

5. Dobla la masa por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.

6. Precalienta la freidora sin aceite a 180°C.

7. Coloca las empanadas en la freidora y cocina por aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

8. Sirve las empanadas calientes y disfruta.

Consejos antes de hacer esta Receta de Empanadas de Camote y Frijoles Negros en freidora sin aceite

1. Asegúrate de cocinar bien los camotes antes de machacarlos, para facilitar la preparación.

2. Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla, como pimientos o cilantro, para darle más sabor.

3. Si no tienes una freidora sin aceite, puedes hornear las empanadas a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.

4. Estas empanadas son ideales para servir como entrante o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca.

5. También puedes acompañarlas con una salsa de yogur o guacamole para realzar su sabor.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de empanadas de camote y frijoles negros en freidora sin aceite! No olvides explorar nuestras otras recetas saludables y seguir descubriendo opciones deliciosas y nutritivas.

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