Receta de Chips de Yuca con Salsa de Cilantro en freidora sin aceite


Los chips de yuca con salsa de cilantro son una deliciosa alternativa a las papas fritas tradicionales. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción más saludable, ya que se prepara en una freidora sin aceite. La yuca es una raíz rica en nutrientes y fibra, y al cocinarla sin aceite, reducimos el contenido de grasa de este delicioso snack. La salsa de cilantro le da un toque fresco y sabroso, complementando perfectamente el sabor de los chips de yuca.

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 2 yucas grandes
  2. Sal al gusto
  3. Para la salsa de cilantro:
  4. 1 manojo de cilantro fresco
  5. 1 diente de ajo
  6. 1/4 de taza de yogur griego
  7. Jugo de 1 limón
  8. Sal y pimienta al gusto

¿Cómo hacer Receta de Chips de Yuca con Salsa de Cilantro en freidora sin aceite paso a paso?

1. Pelar las yucas y cortarlas en rodajas finas.

2. Enjuagar las rodajas de yuca para eliminar el exceso de almidón.

3. Precalentar la freidora sin aceite a 200°C.

4. Colocar las rodajas de yuca en la canasta de la freidora, asegurándose de que no estén superpuestas.

5. Espolvorear sal al gusto sobre las rodajas de yuca.

6. Cocinar las rodajas de yuca en la freidora durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

7. Mientras tanto, preparar la salsa de cilantro. En un procesador de alimentos, combinar el cilantro, el ajo, el yogur griego, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Procesar hasta obtener una salsa suave.

8. Servir los chips de yuca calientes, acompañados de la salsa de cilantro.

Consejos antes de hacer esta Receta de Chips de Yuca con Salsa de Cilantro en freidora sin aceite

1. Asegúrate de cortar las rodajas de yuca lo más finas posible para obtener chips crujientes.

2. No olvides enjuagar las rodajas de yuca después de pelarlas para eliminar el exceso de almidón.

3. Si no tienes una freidora sin aceite, puedes hornear los chips de yuca a 200°C durante aproximadamente 30-35 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción.

4. Puedes ajustar la cantidad de cilantro en la salsa según tu preferencia de sabor.

5. Estos chips de yuca con salsa de cilantro son deliciosos por sí solos, pero también puedes servirlos como acompañamiento de hamburguesas, sándwiches o platos de carne.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de chips de yuca con salsa de cilantro en freidora sin aceite! No olvides explorar nuestras otras recetas para más ideas culinarias.

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