Receta de Calabacines Rellenos de Quinoa y Verduras en freidora sin aceite


Los calabacines rellenos de quinoa y verduras son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, utilizaremos una freidora sin aceite para obtener un resultado crujiente y sabroso sin agregar grasas adicionales. La quinoa aporta proteínas y fibra, mientras que las verduras añaden color y sabor. ¡Vamos a cocinar!

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 2 calabacines medianos
  2. 1 taza de quinoa cocida
  3. 1 cebolla pequeña, picada
  4. 1 pimiento rojo, picado
  5. 1 zanahoria, rallada
  6. 2 dientes de ajo, picados
  7. 1 cucharadita de comino en polvo
  8. 1 cucharadita de pimentón dulce
  9. Sal y pimienta al gusto

¿Cómo hacer Receta de Calabacines Rellenos de Quinoa y Verduras en freidora sin aceite paso a paso?

1. Precalienta la freidora sin aceite a 200°C.

2. Corta los calabacines por la mitad a lo largo y retira el centro con una cuchara, creando un hueco para el relleno. Reserva la pulpa.

3. En una sartén, saltea la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria y el ajo hasta que estén tiernos.

4. Agrega la pulpa de los calabacines picada y cocina por unos minutos más.

5. Añade la quinoa cocida, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.

6. Rellena los calabacines con la mezcla de quinoa y verduras.

7. Coloca los calabacines rellenos en la freidora sin aceite y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y tiernos.

8. Sirve los calabacines rellenos de quinoa y verduras como plato principal o como acompañamiento. Puedes decorar con hierbas frescas antes de servir.

Consejos antes de hacer esta Receta de Calabacines Rellenos de Quinoa y Verduras en freidora sin aceite

Antes de comenzar, asegúrate de lavar bien los calabacines y las verduras. Puedes utilizar cualquier tipo de quinoa, ya sea blanca, roja o negra. Recuerda cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete antes de utilizarla en la receta.

Para una presentación más llamativa, puedes espolvorear queso rallado sobre los calabacines antes de hornearlos en la freidora sin aceite. También puedes servirlos con una salsa de yogur o una salsa de tomate casera.

Estos calabacines rellenos de quinoa y verduras son una excelente opción para vegetarianos y veganos. Puedes combinarlos con una ensalada fresca o con arroz integral para obtener una comida completa y equilibrada.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta! Si quieres descubrir más platos saludables y sabrosos, no dudes en explorar nuestras otras recetas aquí abajo. ¡Buen provecho!

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