Receta de Brochetas de Tofu y Vegetales con Salsa de Soja en freidora sin aceite


Las brochetas de tofu y vegetales con salsa de soja en freidora sin aceite son una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable y vegetariana a las tradicionales brochetas de carne. El tofu, un producto derivado de la soja, es una excelente fuente de proteínas y se combina perfectamente con los vegetales frescos y crujientes. La salsa de soja le da un toque de sabor salado y umami que realza todos los ingredientes. Además, al cocinar las brochetas en una freidora sin aceite, se reduce considerablemente la cantidad de grasa utilizada en la preparación. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato sabroso y saludable!

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Ingredientes

  1. 200 gramos de tofu firme
  2. 1 pimiento rojo
  3. 1 pimiento verde
  4. 1 cebolla
  5. 1 calabacín
  6. 2 cucharadas de salsa de soja
  7. 1 cucharada de aceite de sésamo
  8. Sal y pimienta al gusto
  9. Palitos de brocheta

¿Cómo hacer Receta de Brochetas de Tofu y Vegetales con Salsa de Soja en freidora sin aceite paso a paso?

1. Corta el tofu en cubos de aproximadamente 2 centímetros.

2. Lava y corta los pimientos, la cebolla y el calabacín en trozos del mismo tamaño que el tofu.

3. En un bol, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta.

4. Marina el tofu y los vegetales en la mezcla de salsa durante al menos 30 minutos.

5. Ensarta los cubos de tofu y los vegetales en los palitos de brocheta, alternando los ingredientes.

6. Precalienta la freidora sin aceite a 200 grados Celsius.

7. Coloca las brochetas en la cesta de la freidora y cocina durante 15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.

8. Retira las brochetas de la freidora y sírvelas calientes.

Consejos antes de hacer esta Receta de Brochetas de Tofu y Vegetales con Salsa de Soja en freidora sin aceite

Antes de empezar a preparar esta receta, asegúrate de que el tofu esté bien escurrido para evitar que quede demasiado húmedo. Puedes envolverlo en papel absorbente y colocar un peso encima durante unos minutos para eliminar el exceso de líquido. Además, si prefieres un sabor más intenso, puedes marinar los ingredientes durante más tiempo. Para presentar las brochetas, puedes colocarlas en un plato decorativo y acompañarlas con una salsa adicional de soja o una salsa de yogur. Estas brochetas son ideales como plato principal o como acompañamiento de una ensalada fresca. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta y te animes a probar más opciones vegetarianas en tu cocina!

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