Receta de Brochetas de Pollo y Calabacín con Salsa Romesco en freidora sin aceite


Las brochetas de pollo y calabacín con salsa romesco son una deliciosa opción para disfrutar de una comida saludable y sabrosa. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlas utilizando una freidora sin aceite, lo que las hace aún más saludables. El pollo y el calabacín se cocinan de manera uniforme y quedan tiernos por dentro y crujientes por fuera. La salsa romesco, hecha a base de tomates, pimientos y almendras, le da un toque de sabor mediterráneo irresistible. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de estas deliciosas brochetas!

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 500 gramos de pechuga de pollo cortada en trozos
  2. 2 calabacines medianos cortados en rodajas gruesas
  3. Sal y pimienta al gusto
  4. Para la salsa romesco:
  5. 2 tomates
  6. 1 pimiento rojo
  7. 50 gramos de almendras
  8. 1 diente de ajo
  9. 2 cucharadas de aceite de oliva
  10. Sal y pimienta al gusto

¿Cómo hacer Receta de Brochetas de Pollo y Calabacín con Salsa Romesco en freidora sin aceite paso a paso?

1. Comienza preparando la salsa romesco. Asa los tomates y el pimiento rojo en la freidora sin aceite hasta que estén bien cocidos y ligeramente dorados.

2. En una sartén aparte, tuesta las almendras hasta que estén doradas.

3. En el vaso de la batidora, coloca los tomates asados, el pimiento rojo asado, las almendras tostadas, el diente de ajo, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave y homogénea. Reserva.

4. En un recipiente, sazona los trozos de pollo con sal y pimienta al gusto.

5. Ensarta los trozos de pollo y las rodajas de calabacín en brochetas alternando los ingredientes.

6. Precalienta la freidora sin aceite a 180°C.

7. Coloca las brochetas en la cesta de la freidora y cocina durante 15-20 minutos, volteándolas a mitad de cocción, hasta que estén doradas y cocidas por completo.

8. Sirve las brochetas de pollo y calabacín acompañadas de la salsa romesco. ¡Disfruta!

Consejos antes de hacer esta Receta de Brochetas de Pollo y Calabacín con Salsa Romesco en freidora sin aceite

1. Puedes marinar el pollo en una mezcla de yogur, ajo y especias durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo para darle más sabor.

2. Si no tienes una freidora sin aceite, puedes cocinar las brochetas en una parrilla o en el horno a temperatura alta.

3. Puedes acompañar las brochetas con una ensalada fresca o arroz blanco para completar la comida.

4. Para presentar las brochetas, puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima y servirlas en un plato decorativo.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta! Si quieres descubrir más recetas saludables y sabrosas, te invitamos a explorar nuestro sitio web.

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