Receta de Bolitas de Risotto (Arancini) en freidora sin aceite


Las bolitas de risotto, también conocidas como arancini, son un delicioso aperitivo italiano que se pueden disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer estas bolitas de risotto en una freidora sin aceite, lo que las hace más saludables y ligeras.

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Ingredientes

  1. 2 tazas de risotto frío
  2. 1 taza de queso mozzarella rallado
  3. 1/2 taza de harina
  4. 2 huevos batidos
  5. Pan rallado
  6. Sal y pimienta al gusto

¿Cómo hacer Receta de Bolitas de Risotto (Arancini) en freidora sin aceite paso a paso?

1. En un recipiente, mezcla el risotto frío con el queso mozzarella rallado. Asegúrate de que estén bien integrados.

2. Forma bolitas con la mezcla de risotto y queso, del tamaño de una pelota de golf.

3. En un plato, coloca la harina. En otro plato, coloca los huevos batidos. Y en un tercer plato, coloca el pan rallado.

4. Pasa cada bolita primero por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado, asegurándote de cubrirlas completamente.

5. Precalienta la freidora sin aceite a 200 grados Celsius.

6. Coloca las bolitas en la bandeja de la freidora y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

7. Retira las bolitas de la freidora y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servir.

Consejos antes de hacer esta Receta de Bolitas de Risotto (Arancini) en freidora sin aceite

Antes de hacer esta receta, asegúrate de que el risotto esté bien frío, ya que esto facilitará la formación de las bolitas. También puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de risotto, como jamón, champiñones o espinacas, para darle un toque extra de sabor.

Para presentar las bolitas de risotto, puedes colocarlas en un plato con un poco de salsa de tomate o mayonesa para sumergir. También puedes espolvorear un poco de queso parmesano rallado por encima para darle un toque extra de sabor.

Estas bolitas de risotto son ideales para servir como aperitivo en una fiesta o como acompañamiento de una comida italiana. Se pueden combinar con platos como lasaña, pizza o pasta. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

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