Receta de Bocadillos de Berenjena con Tomate y Mozzarella en freidora sin aceite


Los bocadillos de berenjena con tomate y mozzarella son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o como plato principal. En esta receta, te enseñaremos a prepararlos en una freidora sin aceite, lo que los hace más saludables y ligeros.

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 2 berenjenas grandes
  2. 2 tomates maduros
  3. 200g de mozzarella
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta al gusto
  6. Orégano al gusto
  7. Pan rallado
  8. Harina
  9. 2 huevos

¿Cómo hacer Receta de Bocadillos de Berenjena con Tomate y Mozzarella en freidora sin aceite paso a paso?

1. Lava y corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Salpimenta las rodajas de berenjena y déjalas reposar durante 20 minutos para que suelten el exceso de agua.

2. Mientras tanto, corta los tomates y la mozzarella en rodajas del mismo grosor que las berenjenas.

3. Pasados los 20 minutos, seca las rodajas de berenjena con papel absorbente y pásalas por harina, huevo batido y pan rallado.

4. Precalienta la freidora sin aceite a 180°C y coloca las rodajas de berenjena en la canasta. Cocina durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

5. Retira las berenjenas de la freidora y déjalas escurrir sobre papel absorbente.

6. Para armar los bocadillos, coloca una rodaja de berenjena, una de tomate y una de mozzarella. Espolvorea con orégano y cubre con otra rodaja de berenjena.

7. Repite el proceso para hacer todos los bocadillos y sírvelos calientes.

Consejos antes de hacer esta Receta de Bocadillos de Berenjena con Tomate y Mozzarella en freidora sin aceite

Antes de comenzar a preparar esta receta, es importante asegurarse de que las berenjenas estén bien secas para que queden crujientes en la freidora sin aceite. También puedes añadir otros ingredientes como rúcula o albahaca para darle un toque fresco y aromático.

Estos bocadillos son ideales para servir como aperitivo en una reunión o como plato principal acompañados de una ensalada. También puedes combinarlos con otros platos mediterráneos como una pasta o una pizza. ¡Seguro que sorprenderás a tus invitados!

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de bocadillos de berenjena con tomate y mozzarella en freidora sin aceite. Si quieres descubrir más recetas saludables y sabrosas, te invitamos a explorar nuestro sitio web. ¡Buen provecho!

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