Receta de Bocadillos de Berenjena con Salsa de Yogur en freidora sin aceite


Los bocadillos de berenjena con salsa de yogur son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como aperitivo o como plato principal. En esta receta, utilizaremos una freidora sin aceite para obtener una textura crujiente sin añadir grasas adicionales. La berenjena se corta en rodajas finas y se cocina hasta que esté tierna y dorada. Luego, se sirve con una refrescante salsa de yogur que complementa perfectamente su sabor suave. ¡Vamos a cocinar!

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 2 berenjenas grandes
  2. Sal
  3. Pimienta
  4. 1 taza de yogur natural
  5. 1 diente de ajo picado
  6. Jugo de medio limón
  7. 2 cucharadas de aceite de oliva
  8. 1 cucharadita de comino en polvo
  9. 1 cucharadita de pimentón dulce
  10. 1 cucharadita de cilantro picado

¿Cómo hacer Receta de Bocadillos de Berenjena con Salsa de Yogur en freidora sin aceite paso a paso?

1. Lava las berenjenas y córtalas en rodajas finas. Espolvorea sal por encima y déjalas reposar durante 30 minutos para que suelten el líquido amargo.

2. Enjuaga las rodajas de berenjena y sécalas bien con papel de cocina.

3. Precalienta la freidora sin aceite a 200°C.

4. Coloca las rodajas de berenjena en la canasta de la freidora sin aceite en una sola capa. Cocina durante 10-12 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y tiernas.

5. Mientras tanto, prepara la salsa de yogur mezclando el yogur, el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino en polvo, el pimentón dulce y el cilantro picado en un tazón. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.

6. Una vez que las berenjenas estén listas, retíralas de la freidora sin aceite y déjalas enfriar ligeramente.

7. Sirve las rodajas de berenjena con la salsa de yogur. Puedes acompañarlas con pan tostado o utilizarlas como relleno para bocadillos.

Consejos antes de hacer esta Receta de Bocadillos de Berenjena con Salsa de Yogur en freidora sin aceite

Antes de cocinar esta receta, asegúrate de elegir berenjenas firmes y sin manchas. Al dejar reposar las rodajas de berenjena con sal, ayudarás a eliminar su sabor amargo y mejorar su textura.

Para obtener un resultado aún más crujiente, puedes rociar ligeramente las rodajas de berenjena con aceite de oliva antes de cocinarlas en la freidora sin aceite.

Esta receta de bocadillos de berenjena con salsa de yogur es perfecta para servir como aperitivo en una fiesta o como plato principal acompañado de una ensalada fresca. También puedes combinarlos con hummus o guacamole para añadir más sabores. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable opción!

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