Receta de Albóndigas de Ternera en Salsa de Vino Tinto en freidora sin aceite


Las albóndigas de ternera en salsa de vino tinto son un plato delicioso y fácil de preparar. En esta receta, te enseñaré cómo hacerlas utilizando una freidora sin aceite, lo que las hace más saludables sin perder su sabor y textura.

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 500 gramos de carne de ternera molida
  2. 1 cebolla picada
  3. 2 dientes de ajo picados
  4. 1 huevo
  5. 1/2 taza de pan rallado
  6. 1/4 taza de leche
  7. 1/4 taza de perejil picado
  8. Sal y pimienta al gusto
  9. 1 taza de vino tinto
  10. 1 taza de caldo de carne
  11. 1 cucharada de harina

¿Cómo hacer Receta de Albóndigas de Ternera en Salsa de Vino Tinto en freidora sin aceite paso a paso?

1. En un bol, mezcla la carne de ternera molida, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la leche, el perejil, la sal y la pimienta. Amasa hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y colócalas en la canasta de la freidora sin aceite.

3. Programa la freidora a 180°C y cocina las albóndigas durante 15 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

4. Mientras tanto, en una sartén aparte, calienta el vino tinto y el caldo de carne a fuego medio-alto.

5. Cuando las albóndigas estén listas, retíralas de la freidora y añádelas a la salsa de vino tinto. Cocina a fuego bajo durante 10 minutos, o hasta que la salsa se reduzca ligeramente.

6. En un vaso aparte, disuelve la harina en un poco de agua y añádela a la salsa para espesarla. Cocina por otros 5 minutos.

7. Sirve las albóndigas de ternera en salsa de vino tinto acompañadas de arroz blanco o pasta al dente. Espolvorea con perejil picado antes de servir.

Consejos antes de hacer esta Receta de Albóndigas de Ternera en Salsa de Vino Tinto en freidora sin aceite

Antes de comenzar a preparar esta receta, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Además, es importante que la carne de ternera esté bien molida para obtener una textura suave en las albóndigas.

Para presentar este plato de manera elegante, puedes decorar el plato con unas hojas de perejil fresco y servirlo con una guarnición de puré de patatas o una ensalada fresca.

Estas albóndigas de ternera en salsa de vino tinto son perfectas para acompañar con un vino tinto de buena calidad, lo que realzará aún más su sabor. También puedes servirlas como parte de un menú completo junto con una ensalada verde y un postre ligero.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta. Si estás buscando más ideas culinarias, no dudes en explorar nuestras otras recetas aquí abajo. ¡Buen provecho!

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