Receta de Albóndigas de Ternera con Salsa de Setas en freidora sin aceite


Las albóndigas de ternera con salsa de setas son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaremos a prepararlas en una freidora sin aceite, lo que las hace más saludables sin perder su sabor y textura jugosa. Las albóndigas se cocinan de manera uniforme y la salsa de setas le da un toque de sabor irresistible. ¡No podrás resistirte a probarlas!

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 500 gramos de carne de ternera picada
  2. 1 huevo
  3. 1 cebolla pequeña, picada finamente
  4. 2 dientes de ajo, picados
  5. 1/4 taza de pan rallado
  6. 1/4 taza de perejil fresco, picado
  7. Sal y pimienta al gusto
  8. Para la salsa de setas:
  9. 200 gramos de setas, cortadas en láminas
  10. 1 cebolla, picada
  11. 2 dientes de ajo, picados
  12. 1 taza de caldo de carne
  13. 1/2 taza de vino blanco
  14. 1 cucharada de harina
  15. Sal y pimienta al gusto

¿Cómo hacer Receta de Albóndigas de Ternera con Salsa de Setas en freidora sin aceite paso a paso?

1. En un bol, mezcla la carne de ternera picada, el huevo, la cebolla, el ajo, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta. Amasa hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Forma albóndigas del tamaño deseado y colócalas en la freidora sin aceite.

3. Programa la freidora a 180°C y cocina las albóndigas durante 15-20 minutos, volteándolas a mitad de la cocción para que se doren de manera uniforme.

4. Mientras tanto, prepara la salsa de setas. En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

5. Agrega las setas y cocínalas hasta que estén tiernas.

6. Añade la harina y cocina por un par de minutos, luego agrega el caldo de carne y el vino blanco. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese.

7. Una vez que las albóndigas estén listas, sírvelas con la salsa de setas por encima.

Consejos antes de hacer esta Receta de Albóndigas de Ternera con Salsa de Setas en freidora sin aceite

Antes de comenzar a preparar esta receta, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Puedes utilizar diferentes tipos de setas para la salsa, como champiñones o shiitake, según tu preferencia.

Para que las albóndigas queden jugosas, no las cocines en exceso. Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar más harina o reducir la cantidad de caldo de carne.

Estas albóndigas son ideales para servir como plato principal acompañadas de puré de patatas o arroz. También puedes disfrutarlas en bocadillos o como parte de un menú de tapas.

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de albóndigas de ternera con salsa de setas en freidora sin aceite. ¡Buen provecho!

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