Receta de Albóndigas de Salmón con Salsa de Eneldo en freidora sin aceite


Las albóndigas de salmón con salsa de eneldo son una deliciosa opción para aquellos que disfrutan de los sabores del mar. En esta receta, utilizaremos una freidora sin aceite para obtener unas albóndigas crujientes por fuera y jugosas por dentro, sin añadir grasas adicionales. La salsa de eneldo le dará un toque fresco y aromático a este plato.

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 500 gramos de salmón fresco sin piel ni espinas
  2. 1 huevo
  3. 1/4 de taza de pan rallado
  4. 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  5. 1 cucharada de mostaza Dijon
  6. 1 cucharada de jugo de limón
  7. Sal y pimienta al gusto

¿Cómo hacer Receta de Albóndigas de Salmón con Salsa de Eneldo en freidora sin aceite paso a paso?

1. En un procesador de alimentos, tritura el salmón hasta obtener una consistencia picada.

2. En un tazón grande, mezcla el salmón picado con el huevo, el pan rallado, el eneldo, la mostaza Dijon, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

3. Forma albóndigas del tamaño deseado con la mezcla de salmón y colócalas en la cesta de la freidora sin aceite.

4. Programa la freidora a 180°C y cocina las albóndigas durante 12-15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.

5. Mientras las albóndigas se cocinan, prepara la salsa de eneldo mezclando en un tazón el yogur griego, el eneldo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta.

6. Sirve las albóndigas de salmón con la salsa de eneldo y disfruta de este sabroso plato.

Consejos antes de hacer esta Receta de Albóndigas de Salmón con Salsa de Eneldo en freidora sin aceite

Antes de comenzar a preparar esta receta, asegúrate de que el salmón esté fresco y sin piel ni espinas. También puedes utilizar salmón enlatado, pero asegúrate de escurrirlo bien antes de usarlo.

Si no tienes una freidora sin aceite, puedes cocinar las albóndigas en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

Estas albóndigas de salmón son perfectas para servir como aperitivo o como plato principal. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o con arroz blanco.

Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir albahaca fresca o cebollino picado a la mezcla de salmón.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de albóndigas de salmón con salsa de eneldo en freidora sin aceite. ¡Buen provecho!

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