Receta de Albóndigas de Pollo con Salsa de Limón y Eneldo en freidora sin aceite


Las albóndigas de pollo con salsa de limón y eneldo son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlas en una freidora sin aceite, lo que las hace aún más saludables y ligeras. Las albóndigas de pollo son una excelente alternativa a las tradicionales de carne de res, ya que son más bajas en grasa y calorías, pero igual de sabrosas. La salsa de limón y eneldo le da un toque fresco y aromático a este plato, perfecto para acompañar con una ensalada o arroz.

Las mejores freidoras sin aceite para esta receta

Ingredientes

  1. 500 gramos de pechuga de pollo molida
  2. 1 huevo
  3. 1/4 de taza de pan rallado
  4. 2 dientes de ajo picados
  5. 1 cucharadita de eneldo seco
  6. 1 cucharadita de ralladura de limón
  7. Sal y pimienta al gusto
  8. Para la salsa:
  9. 1/2 taza de yogur griego
  10. Jugo de 1 limón
  11. 1 cucharadita de eneldo fresco picado
  12. Sal y pimienta al gusto

¿Cómo hacer Receta de Albóndigas de Pollo con Salsa de Limón y Eneldo en freidora sin aceite paso a paso?

1. En un bol grande, mezcla la pechuga de pollo molida, el huevo, el pan rallado, el ajo picado, el eneldo seco, la ralladura de limón, sal y pimienta. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y colócalas en la cesta de la freidora sin aceite.

3. Programa la freidora a 180°C y cocina las albóndigas durante 15 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

4. Mientras tanto, prepara la salsa de limón y eneldo. En un bol, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el eneldo fresco picado, sal y pimienta al gusto.

5. Sirve las albóndigas de pollo con la salsa de limón y eneldo. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o arroz.

Consejos antes de hacer esta Receta de Albóndigas de Pollo con Salsa de Limón y Eneldo en freidora sin aceite

Antes de empezar a preparar las albóndigas, asegúrate de que la pechuga de pollo esté bien molida. Si no tienes una freidora sin aceite, puedes hornear las albóndigas a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén cocidas.

Para darle un toque extra de sabor a las albóndigas, puedes añadir una cucharadita de mostaza dijon a la mezcla de pollo.

Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharadita de maicena disuelta en agua fría y cocinar la salsa a fuego lento hasta que espese.

Estas albóndigas de pollo con salsa de limón y eneldo son perfectas para servir como aperitivo en una reunión o como plato principal en una comida ligera. Combínalas con una ensalada fresca de pepino y tomate, o con arroz al vapor. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta!

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