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Pops de Coliflor

¿Crees que las verduras son aburridas? Eso es que no conoces los pops de coliflor. Son la tentación saludable que no te querrás saltar nunca. Perfectos para picar o como guarnición.

Ingredientes:

  • Spray de cocina
  • 4 c. ramilletes de coliflor, al vapor (alrededor de 1/2 coliflor grande)
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1 c. Cheddar triturado
  • 1 c. de parmesano recién rallado
  • 2/3 c. pan rallado de panko
  • 2 cucharadas de cebollino recién picado.
  • Sal Kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 1/2 c. de ketchup
  • 2 cucharadas. Sriracha
pops de coliflor en freidora sin aceite

Freidoras sin aceite para hacer esta receta

Aquí te dejamos las freidoras que más nos gustan para hacer estas recetas.

Preparación

  1. Cuece la coliflor hasta que esté en su punto. Coloca la coliflor cocida en un paño de cocina limpio y aprieta para escurrir el agua. 
  2. En un procesador de comida tritura la coliflor con la intención de que quede similar al arroz.
  3. Pasa la coliflor a un tazón grande con huevo, cheddar, parmesano, Panko y cebollino y mézclala hasta que se combinen. Sazone con sal y pimienta a gusto.
  4. Con una cuchara, coge la mezcla y, enróllela en forma de patata. Trabajando en tandas, dispóngalas en una cesta de freidora de aire en una sola capa y cocínelas a 375° durante 10, hasta que las patatas estén doradas.
  5. Mientras tanto, hagan ketchup picante: Combinar el ketchup y el Sriracha en un pequeño tazón y revolver para combinar.
  6. Servir los pops de coliflor calientes con ketchup picante.

Si te has quedado con ganas de mas, puedes ver el resto de nuestras recetas con freidora sin aceite.

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Pops de Coliflor
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