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Filete empanado en freidora sin aceite

¡¿Quién no ama esta comida frita tradicional?

 !! Bueno, si estás buscando el mismo excelente sabor con una fracción de las grasa, ¡prueba nuestra receta de filete de pollo frito con freidora de aire! Es una de nuestras recetas favoritas de freidoras sin aceite 

Ingredientes:

  • 1.5 kg de bistec en tiras/cubos.
  • 1 paquete de pan rallado
  • cucharadita de mostaza seca
  • 2/3 taza de harina
  • cucharadita de pimienta
  • 1,5 cucharaditas de sal
  • cucharadita de pimentón ahumado es lo mejor
  • taza de leche
  • huevo
  • spray de aceite de oliva
Filete empanado en freidora sin aceite

Instrucciones:

  • Rocía la canasta de la freidora con spray antiadherente y precaliente a 180 grados.
  • Corta el filete en cubos en tiras y sazona cada trozo con sal y pimienta.
  • En un tazón o plato, mezcla la harina, la mostaza seca, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y pimentón ahumado.
  • En un tazón diferente, mezcla la leche y el huevo. En un tercer plato esparce el pan rallado.
  • Usa un tenedor y mete las tiras de pollo en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso. Luego sumérgelo en la mezcla de huevo y finalmente pásalo por el pan rallado por ambos lados. Sacude un poco el exceso y colócalo en la canasta de la freidora.
  • Haz esto con suficientes piezas para llenar la canasta sin superponerse y dejando un poco de espacio entre ellas para que queden crujientes correctamente. Rocía con aceite de oliva en spray ligeramente.
  • Cierra y cocina a 180 grados durante 11 minutos en total. Abre y voltea las piezas después de 7 minutos. Continúa cocinando durante 4 minutos y luego verifica si quieres que se doren más. Si es así, añade unos minutos más hasta que estén listos a tu gusto.
  • Sírvelos con tu salsa favorita y unas buenas patatas fritas sin aceite.

Mi freidora favorita para esta receta

Para esta receta, hemos usado la freidora sin aceite Tristar, simplemente increíble por su relación calidad-precio, una vez la pruebes te enamorarás.

Esta receta y muchas más la tienes en nuestro recetario de recetas para freidora sin aceite.

¿Por qué se llama filete de pollo frito?

  • Se prepara de la misma manera que el pollo frito tradicional, pero está hecho de bistec. Tiene sentido, supongo, ¿verdad?

Algunas personas llamarían a este plato filete frito . ¿Cuál es la diferencia? No mucho. Uno espolvorea harina y el otro usa pan rallado.

Como usamos ambos, lo llamé así. 😉

¿Cuál es la mejor manera de ablandar el filete en tiras?

Utiliza un mazo para carne que sea de metal o de madera. Cubre tu bistec en una bolsa de plástico o envoltura de plástico y golpéela bien hasta que todo el bistec esté cubierto con las marcas del mazo.

¿Cuánto tiempo hay que cocianr el filete de pollo frito congelado en la freidora?

Bueno, esta receta es casera, pero si quieres prepararlas congeladas, precalienta a 200 grados C durante 11 minutos. Dales la vuelta a la mitad y deja en la canasta durante 2 minutos cuando termine.

¿Cómo se recalienta el filete de pollo frito en una freidora?

Ajuste a 180 grados C durante 4 minutos. Voltea a la mitad del tiempo de cocción y verifica si están lo suficientemente calientes para servir.

Debes asegurarte de dejarles espacio dentro de la canasta de la freidora. El aire caliente es lo que los cocinará y creará la capa exterior crujiente que tanto te gusta.

Si amontona las tiras de filete de pollo frito no se pondrán tan crujientes.

 

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Receta
Filete empanado en freidora sin aceite
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