Los boquerones son uno de los pescados estrellas en mi casa. Simplemente nos encantan. Los comemos habitualmente y casi siempre lo hacemos fritos. Los boquerones de hoy están fritos en la freidora sin aceite, la freidora de aire caliente que apenas usa aceites, solo el poquito que le pongamos al producto a freír.
Hay en los supermercados unos botes de aceite con difusor o en spray, que para este tipo de freidoras son muy apañados por nos pulveriza lo que queramos freír de manera cómoda y uniforme.
Y tú, ¿Te animas con estos boquerones que hemos frito en la Airfryer? Pues toma nota que comenzamos.
Ingredientes
- 500 gr de boquerones
- Sal
- Harina
- Aceite en spray
Mi freidora favorita para esta receta
Para esta receta, hemos usado la freidora sin aceite Princess, simplemente increíble por su relación calidad-precio, una vez la pruebes te enamorarás.
Esta receta y muchas más la tienes en nuestro recetario de recetas para freidora sin aceite.
Instrucciones
- Limpiamos los boquerones. Podemos, si queremos, abrir por la mitad y retirar la espina central.
- Lavamos bien, escurrimos y ponemos sal.
- Pasamos los boquerones por harina y los vamos colocando en una bandeja grande de manera que queden separados entre ellos.
- Pulverizamos con el bote de aceite de manera que el aceite quede bien repartido por todos ellos.
- Damos la vuelta y volvemos a pulverizar con el aceite.
- Colocamos los boquerones en la cestilla de la Airfryer de manera que no queden unos encima de otros.
- Seleccionamos 180 grados, 15 minutos.
- Vamos haciendo lo mismo por tanda hasta que tengamos todos los boquerones fritos.
- Servimos.
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