Un bistec perfectamente asado puede parecer una tarea abrumadora. Conseguir el dorado y crujiente dorar por fuera y tratar de no cocinar demasiado el bistec puede ser difícil. ¿Y si le dijéramos que su freidora puede eliminar todo ese estrés? ¡Es verdad! Déjalo en la freidora para cocinar un trozo de carne perfecto, todo sin llenar tu cocina de humo o encender la parrilla. ¿En cuanto a la mantequilla de hierbas? No es obligatorio, pero seguro que está delicioso. ¡Sírvelo junto con unas patatas sin aceite!
Elegimos un chuletón de corte grueso aquí, pero si prefiere un corte diferente de filete, aún puede usar la freidora. Solo asegúrese de ajustar el tiempo para un corte más delgado.
¿Ya hiciste esto? ¡Cuéntanos cómo te fue en los comentarios a continuación!
INGREDIENTES
- 4 cucharadas mantequilla ablandada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas perejil recién picado
- 1 cucharadita cebollino recién picado
- 1 cucharadita tomillo recién picado
- 1 cucharadita romero recién picado
- 1 (2 lb) de chuletón con hueso
- Sal kosher
- Pimienta negra recién molida
Mi freidora favorita para esta receta
Para esta receta, hemos usado la freidora sin aceite Tefal, simplemente increíble por su relación calidad-precio, una vez la pruebes te enamorarás.
Esta receta y muchas más la tienes en nuestro recetario de recetas para freidora sin aceite.
Preparación
- En un tazón pequeño, combine la mantequilla y las hierbas. Coloque en el centro de un trozo de envoltura de plástico y enrolle en un tronco. Gire los extremos para mantenerlos apretados y refrigere hasta que se endurezcan, 20 minutos.
- Sazone el bistec por ambos lados con sal y pimienta.
- Coloque el bistec en la canasta de la freidora y cocine a 400 ° durante 12 a 14 minutos, a temperatura media, dependiendo del grosor del bistec, volteando a la mitad.
- Cubra el bistec con una rodaja de mantequilla de hierbas para servir con unas patatas fritas sin aceite.
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