receta de torrijas con miel al horno

Torrijas con miel al horno

Tome unas torijas con miel tostada más ligera pero dulce y deliciosa en lugar de freír y espolvoree con azúcar al final. Este es un método simple paso a paso. La miel es una alternativa más saludable y más dulce que el azúcar, pero en cualquier caso, es inconveniente para abusar. Así que date un capricho (con moderación) y luego prueba estas tostadas francesas horneadas con miel

Ingredientes:

½ barra de pan duro del día anterior
500 mililitros de leche
1 rama de canela
½ limón o naranja (piel)
5 cucharadas soperas de azúcar (opcional)
4 huevos
4 cucharadas soperas de miel (o más)
1 cucharada sopera de canela molida
2 cucharadas soperas de agua

¿Cómo hacer torrijas con miel al horno?

  • Ponga la leche, las ramas de canela, el azúcar (opcional) y la ralladura de limón o de naranja en una olla y déjela hervir.
  • Después de que empiece a hervir, retíralo y caliéntalo inmediatamente. Puedes omitir el azúcar porque la tostada de miel ya está muy dulce.
  • Mezclar la miel y el agua por separado y luego calentarlos a fuego lento. Reserva.
  • Precalentar el horno a 200ºC.
  • Cuando esté caliente, filtre la leche infundida en una cacerola ancha, luego remoje las rebanadas de pan duro.
  • Déjalo reposar unos minutos hasta que la tostada francesa esté empapada.
  • Batir los huevos, esparcir el pan sobre el pan y colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel pergamino de antemano. Colocar las torrijas en medio del horno y bajar la temperatura a 180ºC. 
  • Hornee por un lado durante unos 15 minutos, luego déles la vuelta para que se doren por el otro lado (otros 5-10 minutos). 
  • Cuando estén dorados, sácalos del horno, rocíalos con una mezcla de miel y agua reservada y luego remójalos por completo. 
  • Deja enfriar las conservas mexicanas en el horno con miel y espolvorea un poco de canela en polvo por encima como más te guste. ¡delicioso!

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