La gente con las espinacas es de extremos. O las adoras o las odias. Pero te aseguro que si pruebas esta receta de espinacas gratinadas al horno, tendrás que querarlas obligatoriamente. Te lo vamos a mostrar.
Ingredientes:
- 1,5 kg de espinacas frescas
- 1 punta de jamón serrano
- 1 diente de ajo
- 4 huevos
- 250 ml leche
- 30 g de queso gruyere rayado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
¿Cómo hacer espinacas al horno gratinadas?
- Cocine al vapor las espinacas en una olla a presión durante tres minutos, luego escurra. Si cocina en una olla normal, cocine hasta que esté tierna.
- En una sartén con dos cucharadas de aceite, sofreír a fuego lento durante cinco minutos, cortar las espinacas y el ajo en rodajas finas y cortar el jamón en trozos pequeños.
- En un bol, bata cuatro huevos, la leche, una pizca de sal y pimienta y el queso gruyere rallado. Agregue la espinaca y el jamón salteados, mezcle bien. Mételo en un horno no apto para legumbres y cocina a 175ºC durante 30 minutos.
Consejos para hacer espinacas al horno
Se puede utilizar cualquier tipo de verdura fresca o congelada: acelga, borraja, repollo, puerro, calabacín, etc.
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Receta
Espinacas al Horno
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