La berenjena napolitana asada es una verdura muy fácil de hacer, y esta se convertirá en una de tus preparaciones favoritas. Si te gusta la berenjena, sabrás que es fácil de innovar y puedes hacer platos originales que mezclan varios ingredientes. En este caso, usamos un poco de queso mozzarella y salsa de tomate casera, por lo que no te puedes perder estas berenjenas napolitanas a la plancha. ¡Debes intentarlo!
Ingredientes:
2 unidades de Berenjena
4 cucharadas soperas de Puré de tomate
2 lonchas de Queso mozarella
2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
¿Cómo hacer berenjenas a la napolitana al horno?
Enumere todos los ingredientes con anticipación para crear una deliciosa receta de berenjena napolitana a la parrilla.
Corta la berenjena en rodajas de grosor medio, ni demasiado finas ni demasiado gruesas.
En una lata o plato de metal, poner las rodajas y rociar la berenjena con aceite de oliva. Compruebe que todas las berenjenas estén sumergidas en aceite.
A continuación, con la ayuda de una cuchara pequeña, coloca un poco de puré de tomate encima de cada rodaja.
Por último, poner un trozo de queso mozzarella en cada rodaja de berenjena. Asa la berenjena a la napolitana en el horno a 180ºC.
Dura entre 5 y 10 minutos. Verifique si el queso está completamente derretido en las rodajas de berenjena, sirva la berenjena napolitana a la parrilla como guarnición o prepárela para la próxima comida familiar que se organice.
Esta receta de berenjena también es ideal para la hora de la cena.
