Receta de Alcachofas al horno con queso

Alcachofas al horno con queso

Te recomendamos que uses esta receta para el método de elaboración de alcachofas porque es muy simple de preparar y tiene un sabor delicioso. Para hacer alcachofas a la plancha con queso, puedes elegir alcachofas frescas o alcachofas enlatadas, según el tiempo que comas. En nuestro caso, elegimos alcachofas de temporada y las asamos con queso y pan rallado. ¡Sigue los pasos que te mostramos en nuestra receta gratuita y sorpréndete con estas alcachofas al horno!

Ingredientes:

  • 6 alcachofas
  • 1 limón
  • 2 lonchas de queso gouda
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas soperas de pan rallado

¿Cómo hacer Alcachofas al horno con queso?

  • Primero limpiamos las alcachofas: retiramos las hojas verdes del exterior hasta encontrar la parte más amarilla. 
  • Pelamos el tallo y la raíz de la alcachofa con un cuchillo, y cortamos la mitad superior de la hoja por la mitad, como se muestra en la imagen, dejamos la alcachofa en agua hirviendo y la hervimos con un poco de sal durante 10 minutos. Después de eso, déjalas escurrir y corta en vertical. 
  • Coloca la mitad de las alcachofas en una bandeja para horno y agrega un poco de aceite de oliva. A continuación, dividimos el queso Gouda en dos mitades (como se muestra en la imagen). 
  • Agrega un poco de pan rallado, mete al horno las alcachofas rellenas de queso y hornea (calentar solo hasta arriba) hasta que se doren, luego el pan rallado sobre una tostada.
  • Este plato de alcachofas a la plancha con queso combina perfectamente con cualquier carne o pescado. Si te atreves a preparar otras recetas con alcachofas chamuscadas, te recomendamos que comas alcachofas vegetales. ¡Te deseo buen apetito!

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