Cucharas de silicona, las mejores para tu cocina

Los utensilios de cocina y los utensilios de cocina están hechos de diferentes materiales como plástico, madera, acero inoxidable, aluminio y otros. En los últimos años se introdujeron en el mercado herramientas de cocina de silicona. ¿Qué hace que estos productos de silicona sean diferentes o más ventajosos que los demás? ¿Por qué deberíamos utilizar utensilios de cocina de silicona? ¿Es seguro utilizar estos productos?

La silicona es un compuesto artificial en gran parte inerte de silicio inorgánico y estructura de oxígeno con grupos laterales orgánicos que se unen a los átomos de silicio. Se encuentra en una amplia variedad de formas y usos como:

• un sellador que se utiliza en la construcción y el mantenimiento de edificios
• Grasa que se usa en plomería que ayuda a evitar que las juntas tóricas de los grifos de la cocina y el baño se sequen y agrieten
• un componente que se encuentra a menudo en el papel de pergamino para evitar que los alimentos horneados o asados en el papel se peguen
• un ingrediente utilizado en varios aerosoles antiadherentes que se utilizan en la actualidad
• como caucho de silicona que se utiliza en forma de espátulas de cocina, cucharas para servir y revolver
• Las aplicaciones médicas incluyen el uso en implantes mamarios, copas menstruales y catéteres.

¿Qué hace que las herramientas de cocina de silicona sean diferentes?

Las cucharas de silicona y los utensilios de cocina tienen características que ofrecen algunas ventajas sobre sus contrapartes de metal, plástico, goma o madera. La mayoría de los productos de silicona vienen en colores brillantes. Aparte de eso, consideremos sus otras características y veamos si vale la pena usar los utensilios de cocina de silicona.

• Las cucharas de silicona tienen una alta resistencia al calor . Puede soportar temperaturas muy altas (algunos fabricantes afirman una resistencia al calor de hasta 600 grados Fahrenheit). Si está usando volteadores o batidores de silicona para cocinar, no tiene que preocuparse de que se derrita cuando lo deje accidentalmente en la olla por un tiempo. Recuerdo haber usado volteadores antiadherentes y se derrite cuando lo sumerges en aceite muy caliente. Incluso hay agarraderas de silicona que son perfectas para sacar el plato de un horno muy caliente.
• Las cucharas de silicona son resistentes a las manchas. Esto se debe a la característica no porosa de la silicona. Para que no retenga olores o colores cuando lo use para revolver alimentos de colores profundos como productos alimenticios a base de tomate. ¿Ha experimentado lo difícil que es quitar las manchas de salsa de espagueti en su espátula de goma? Esto también hace que los productos de silicona sean más fáciles de limpiar o lavar. En comparación con la cuchara de madera, que es porosa y puede albergar crecimiento microbiano, las cucharas de silicona no soportan dicho crecimiento, lo que los hace seguros para el contacto con alimentos.
• Las cucharas de silicona son similares a la goma. Esto los hace muy fáciles de usar cuando se trata de superficies antiadherentes. No puede rayar ni dañar las ollas y sartenes antiadherentes como lo hacen las cucharas de madera o de metal. Esta flexibilidad lo hace tan útil como la espátula de goma para raspar y limpiar la masa de la torta del tazón.
• Las cucharas de silicona no son corrosivos y resistentes. La silicona de grado alimenticio es muy segura de usar en cualquier tipo de alimento. No reacciona con alimentos o bebidas ni produce humos peligrosos. A diferencia de algunos metales que pueden corroerse cuando se exponen a ciertos ácidos en los alimentos. No reacciona negativamente a la exposición a temperaturas extremas. Esto significa que probablemente dure más que los demás utensilios de cocina.
• Las cucharas de silicona son seguras de usar. En el artículo El uso seguro de los utensilios de cocina de Health Canada, se menciona y cito: “No se conocen peligros para la salud asociados con el uso de utensilios de cocina de silicona”.

Al observar las cualidades mencionadas anteriormente de los utensilios de cocina de silicona, creo que obtendrá el valor de su dinero cuando considere comprar estos artículos para usar en su cocina.

Notas adicionales antes de comprar cucharas de silicona

Al igual que al comprar cualquier cosa, es una buena idea considerar algunos puntos para asegurarse de que está comprando productos de calidad. Aquí se mencionan algunos de los comentarios o quejas de otros clientes que compran utensilios de cocina de silicona. Sería prudente tomar nota de ellos.

Considere el propósito de comprar utensilios de cocina de silicona. Algunas personas tienen quejas de que las espátulas de silicona funcionan muy bien para alisar la masa de galletas o la masa del tazón, pero no son lo suficientemente rígidas para otros fines de cocción. Recuerde que son similares al caucho, por lo que es posible que no sean buenos para saltear, especialmente cuando necesite cortar la carne mientras cocina.

Revisa el mango. Los mangos de silicona tenderán a ser blandos o blandos, por lo que es posible que no brinden la palanca que necesita mientras cocina, especialmente cuando están sujetos a altas temperaturas. Puede considerar herramientas de cocina de silicona con mangos largos y resistentes, tal vez aquellos hechos con metal o plástico duro (aunque esto puede ser propenso a derretirse). Es mejor averiguar también en las reseñas de clientes anteriores en línea si los mangos no se rompen, solo para asegurarse de que está comprando utensilios de buena calidad.

Espero que haya encontrado este artículo informativo y pueda ayudarlo a realizar una compra inteligente.