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Los [Palillos para Brochetas] que no deben faltar en tu cocina

Las brochetas son uno de nuestros entrantes favoritos. Las puedes hacer totalmente vegetales si quiere mantener esa linea para el verano o con más carne si buscan un sabor más intenso. Aún así, elijas lo que elijas son una apuesta segura, tanto para amigos como para invitados. Y para que queden perfectas te traemos todos los tipos de pinchitos que hay, seguro que encuentras uno que se adapte a tus necesidades.

Los Palitos para brochetas más populares

Empezamos con los palitos para brocheta más populares, así puedes asegurarte de que te van bien con las reseñas de otros compradores. Estos son una apuesta segura.

IBILI 753620-100 Brochetas De Bambu 20 Cms
  • Brocheta Bambu 100 Unidades 20 Cm - IBILI - 753620 - 8411922084917
heavenlife 100 Piezas Brochetas de Bambú para Barbacoa, 12cm Pinchos Palillos de Bambú, Madera...
  • 【Material natural】: hecho de bambú 100% natural, que es ecológico y sostenible, no tóxico y sin productos químicos nocivos. Fácil de limpiar, no tiene divisiones y escombros; cada barra se...
  • 【Tamaño】: cada pieza de palo tiene una longitud de 12 cm / 4.72 pulgadas, tamaño adecuado para el uso diario.
  • 【Value Pack】: cada paquete viene con 100 piezas de palitos de paleta de bambú, número suficiente para satisfacer sus diversas necesidades en la vida diaria y la fiesta.
Rebajas
YICOTA Pinchos de Paleta de bambú, 100 Piezas de brocheta de Barbacoa, Palos de bambú por...
  • 100 Piezas de Conjunto: Incluye 100 piezas de pinchos de paleta de bambú, con gran cantidad, que es suficiente por su uso diário o uso de fiesta. El tamaño de cada pincho de paleta de bambú es...
  • Bambú natural: Nuestros pinchos de paleta de barbecue están hechos en bambú natural. Tienen la superficie lisa & calidad robusta, no fácil de se romper. Los palitos son 100% material natural, sin...
  • 100% Natural & biodegradable: Los pinchos de paleta de bambú son 100% naturales & compostables y biodegradables. Comparando con pinchos plásticos de paleta (no biodegradable), son muy ecológicos &...
Favengo 20 Pcs Palitos de Fruta Palillos de Cóctel de Acero Inoxidable Brochetas de Frutas Varillas...
  • 🍹【Acero Inoxidable 304】Las palillos cocteleros están hechas de acero inoxidable 304 de grado profesional. Las barras de acero inoxidable no son fáciles de oxidar, duraderas y resistentes a la...
  • 🍹【Ecológico y Reutilizable】Los palitos de fruta de metal se pueden lavar y reutilizar. Incluso palos en lugar de un palillo de plástico y palos usados pueden reducir la cantidad de desechos....
  • 🍹【2 Diseños Bonitos】La parte superior decorativa de los palitos de cóctel de metal está diseñada en forma de anillo, bola. Es muy bonitos y elegantes, decora tu bebida con estas magníficas...
Rebajas
POKIENE 100Pcs Pinchos de Madera, 4MM * 40CM Palitos de Brocheta de Bambú, Pincho de Barbacoa...
  • 【BUENA CALIDAD】: Las largas brochetas de madera están tratadas directamente con bambú natural y madera pulida, con un acabado pulido, sin rebabas ni espinas, sin tratamiento químico, resistente...
  • 【MATERIAL SEGURO】: Las barras de barbacoa de madera de bambú no contienen agentes de procesamiento, colorantes, lejía, materias primas naturales puras, colores naturales, seguros y saludables,...
  • 【MÁS USO】: Las brochetas de barbacoa se pueden usar para carne, verduras, frutas, quesos, ideales para reuniones familiares, fiestas privadas, picnics y barbacoas.
Rebajas
FLZONE Palitos de Cóctel,100 Palillos de Cóctel Brochetas de Bambú Palillo de Frutas para...
  • Material: los palitos de cóctel están hechos de madera de buena calidad, seguridad de grado alimenticio.
  • La longitud total de los palitos de cóctel es de 130 mm / 5.11 pulg. Tamaño de la hoja verde: 0.68 * 0.61 pulg.
  • Fuerte y duradero: palillos de madera desechables para la selección de alimentos, selección de frutas, cócteles, suministros para fiestas.

Palitos de brochetas de bambú

El bambú es un material que se pone cada año más de moda, es flexible, resistente y no contamina nada. Además le da un poco de sabor mucho más agradable con otros materiales. Para los más ecológicos este material es perfecto.

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  • Material: los palitos de cóctel están hechos de madera de buena calidad, seguridad de grado alimenticio.
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  • 【Tamaño】: cada pieza de palo tiene una longitud de 12 cm / 4.72 pulgadas, tamaño adecuado para el uso diario.
  • 【Value Pack】: cada paquete viene con 100 piezas de palitos de paleta de bambú, número suficiente para satisfacer sus diversas necesidades en la vida diaria y la fiesta.
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  • 【MATERIAL SEGURO】: Las barras de barbacoa de madera de bambú no contienen agentes de procesamiento, colorantes, lejía, materias primas naturales puras, colores naturales, seguros y saludables,...
  • 【MÁS USO】: Las brochetas de barbacoa se pueden usar para carne, verduras, frutas, quesos, ideales para reuniones familiares, fiestas privadas, picnics y barbacoas.

Palitos de brochetas de madera

La contra parte tradicional del bambú. Aquí encontrarás todo tipo de maderas para hacer tus brochetas. Incluso encontrarás de bambú, que ya verás que es de las más populares jeje.

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  • 🌿 1000 Brochetas de madera de bambú para utilizar como pinchos de madera para brochetas de verduras, carne, pinchos morunos, brochetas de frutas. Palos de madera empleados para Chocolate, Fondue y...
  • 🌿 Palitos de madera de bambú natural para cocinar los alimentos sin quemarse y evitando que se deslice la comida. Con ellos fácilmente podrás dar la vuelta a los alimentos. Se puede cocinar en...
  • 🌿 Pinchos resistentes de madera de bambú natural provenientes de materias primas renovables y biodegradables. Respetuoso con el medio ambiente.

Palitos de brochetas de Metal

Para los amantes de las barbacoas  la opción de pinchos metálicos es la mejor. Aguantan casi cualquier temperatura, fáciles de limpiar, cómodos de usar y duran mucho tiempo. 

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Polly Online Brochetas de Barbacoa de Acero Inoxidable de 15 cm, palitos de cóctel, Picos de Vidrio...
  • 🍀Material duradero: acero inoxidable de grado alimenticio 304 seguro para lavavajillas domésticos o comerciales, estas selecciones están diseñadas para durar toda la vida.
  • 🍹Usos: Perfecto para cargar carnes y verduras, puede asar o triturar pavos y aves de corral. También se puede usar como brocheta de cóctel, mejorar su presentación de cóctel.
  • 🍖Respetuoso con el medio ambiente y reutilizable: en acero inoxidable, pantalla elegante pero construcción robusta. Diseñado para durar y ya no es necesario tirar brochetas de bebidas. Es un...
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  • 🍹 [Materiales de Alta Calidad]: Palillos de cóctel hechos de acero inoxidable 304 de grado alimenticio profesional, estructura resistente, duradera, es un sustituto perfecto para los productos de...
  • 🍹 [Decoración Perfecta]: Las tapas decorativas del juego de pinchos de cóctel de acero inoxidable están diseñadas en forma de anillo, cilindro, bola. Adorne su bebida con estas magníficas...
  • 🍹 [Reutilizable]: Los palitos de cóctel de acero inoxidable son seguros para lavavajillas domésticos o comerciales, son fáciles de limpiar para usar la próxima vez. Adecuado para uso repetido a...

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¿Pinchos de madera o metal?

En primer lugar, deberás elegir tus pinchos. Pueden ser de metal o madera, y cada uno tiene sus pros y sus contras.

Las brochetas planas de acero inoxidable son las más fiables, ya que evitan que la comida dé vueltas cada vez que las pones en la parrilla. Lo ideal sería que tuvieran unas 12 pulgadas de largo. Las brochetas de metal también son reutilizables, lo que las convierte en una opción ecológica.

Las brochetas de madera y, en particular, las de bambú son populares y baratas, pero con una gran desventaja: se queman fácilmente. Deben remojarse en agua durante al menos treinta minutos primero hasta que se llenen de agua para evitar que se quemen en la parrilla.

¿Cómo ensartar una brocheta?

La forma en que se ensarta la carne, el pescado o las verduras en la brocheta también influye en el resultado.

Asegúrate de que la brocheta sea consistente y equilibrada para garantizar que todas las piezas se cocinen en un tiempo similar.

Ensarta los cubos de modo que se toquen pero no queden apretados, de lo contrario, terminará con una cocción desigual.

Tipos de pinchos para brocheta

Pinchos de madera clásicos

Estos palitos largos y degradables funcionan mejor con cortes finos de carne y verduras que también se cortan delgadas. La textura rugosa de la madera permite que los alimentos crudos se agarren al pincho, evitando así que los alimentos se deslicen. Puedes usar este tipo de brocheta para hacer Beef Suya , asegurándose de remojar los palitos en agua (llenar una bandeja para hornear como un baño de agua poco profunda es una buena manera de hacerlo) antes de ensartar la carne.

Pinchos cortos de madera

Dado que estos pinchos son más cortos que los clásicos, se puede cocinar menos comida, lo que los hace más adecuados para bocados del tamaño de un aperitivo, como el pollo Piri Piri. Si no puedes encontrar estas brochetas, recomiendamos usar un cuchillo de chef para cortar las clásicas brochetas de madera a la longitud deseada. ¡Recuerda remojarlos!

Brochetas de doble filo

Estas herramientas de apariencia sofisticada valen la pena porque realmente funcionan. Son excelentes para cualquier cosa que tenga tendencia a girar, como calabacines y camarones . Estas brochetas también son la mejor opción para pescados delicados como el salmón, que se pueden partir o desmenuzar fácilmente. Los puedes usar para tu Salmon Yakitori , que empareda cubos de salmón entre trozos de baby bok choy . Aunque técnicamente puedes hacer estos pinchos tú mismo con dos clásicos de madera, lo útil de la versión de metal es que están conectados en la parte superior.

 

Pinchos de metal

Si bien las brochetas de metal vienen en todo tipo de formas y tamaños, las planas y anchas que recomendamos son la mejor opción para cocinar carne molida. Kelsey Youngman, gerente de cocina de prueba de Food & Wine , dice que el ancho de estas brochetas ayuda a sujetar la carne mientras el metal conduce el calor. Con esta combinación, la carne se cuece por dentro y se chamusca por fuera.